Plant-based Schinken erhält TASTY Award

THE GREEN MOUNTAIN Plant-based Schinken überzeugt in Sachen Geschmack in der weltweit grössten Blindverkostung und erhält TASTY Award

NULL FLEISCH. ÄCHT AUSGEZEICHNET.

• Weltweit grösste Blindverkostung der US-amerikanischen gemeinnützigen Organisation NECTAR
• Geschmacksvergleich von 126 pflanzlichen Fleischalternativen mit den jeweiligen tierischen Pendants
• THE GREEN MOUNTAIN plant-based Schinken gewinnt in der Kategorie „Deli Slices – Ham“

Schmeckt wie Fleisch oder besser – das sagen 50 % der Tester:innen, darunter ausschliesslich Omnivoren (Allesesser:innen) sowie Flexitarier:innen, in der weltweit grössten Blindverkostung. Der THE GREEN MOUNTAIN plant-based Schinken überzeugt im direkten Geschmacksvergleich zur tierischen Benchmark. Auch andere pflanzliche Alternativen hängt der pflanzliche Schinken-ersatz der Schweizer Plant-based-Expert:innen ab. Ausgezeichnet wird er dafür heute Abend in San Francisco, Kalifornien, mit einem der begehrten TASTY Awards in der Kategorie „Deli Slices – Ham“.

Geschmack spielt eine entscheidende Rolle hinsichtlich der Akzeptanz pflanzlicher Lebensmittel. „Wir freuen uns sehr, dass unser Schinken geschmacklich klassische Fleischesser:innen überzeugt“, so Werner Ott, Geschäftsführer von THE GREEN MOUNTAIN. „Die Auszeichnung von NECTAR unterstreicht unser Engagement, plant-based Produkte zu entwickeln, die nicht nur eine Geschmacksparität mit tierischen Produkten erreichen, sondern auch zu einem nachhaltigeren Lebensmittelsystem beitragen.“

Der Award wird im Rahmen des aktuellen Taste of the Industry-Reports der US-amerikanischen gemeinnützigen Organisation NECTAR verliehen. Der Bericht ist der grösste öffentlich zugängliche Datensatz zum Geschmack von alternativen Proteinprodukten und das Ergebnis einer Blind-Sensorik-Studie von 126 pflanzlichen Fleischalternativen, wovon etwa die Hälfte von europäischen Marken stammt. In 14 Kategorien ehrt NECTAR Marken und Produkte, deren Geschmack von mindestens 50 % der omnivoren und flexitarischen Tester:innen als gleich oder besser zum tierischen Benchmark bewertet wurden.

Ausgezeichnet wurde er dafür gestern Abend in San Francisco, Kalifornien, mit einem der begehrten TASTY Awards in der Kategorie „Deli Slices – Ham“.

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Medienkontakt:

Philip Fröwis
Tel. +41 58 895 97 97
philip@thegreenmountain.ch

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